典型文献
饲料中添加柠檬黄对鲫肝、肠组织结构、抗氧化指标及肠道菌群的影响
文献摘要：
为研究合成食用色素柠檬黄对水生生物的影响,实验以初始体质量为(35.0±1.5)g的鲫为研究对象,探究了不同剂量(0、1.4、5.5和10.0 mg/kg)柠檬黄摄入对鲫肝、肠组织结构,抗氧化性能以及肠道菌群的影响.结果显示,与对照组相比,1.4 mg/kg处理组柠檬黄摄入即可导致肠上皮细胞空泡化,肠绒毛变短;5.5 mg/kg处理组的摄入量引起肠绒毛断裂,而10.0 mg/kg处理组病理现象更严重;肝脏组织学显示,1.4 mg/kg处理组柠檬黄摄入导致肝细胞发生损伤,细胞核萎缩、变形;5.5 mg/kg处理组摄入量引起肝细胞核溶解,细胞空泡化增多;10 mg/kg处理组导致细胞界限模糊不清,细胞变形,空泡化加剧,肝血窦不可见,肝小叶结构模糊;1.4 mg/kg处理组柠檬黄摄入即可引起血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及谷胱甘肽(GSH-Px)活性均下降,丙二醛(MDA)含量升高.肠道内容物测序结果显示,柠檬黄的摄入引起鲫肠道微生物Chao1、Shannon和Simpson等指数变化,一些有益菌(芽孢杆菌和梭状芽胞杆菌)数量明显减少,而一些致病微生物(如蛭弧菌和希瓦氏菌)的数量明显增加.研究表明,柠檬黄的摄入会导致鲫肝、肠组织结构造成损伤,并对其抗氧化指标及肠道菌群造成不同程度的影响.
文献关键词：
鲫;柠檬黄;氧化应激;肠道菌群
中图分类号：
作者姓名：
辛晴晴;吕茜茜;吴利敏;田雪;马文阁;李学军
作者机构：
河南师范大学水产学院,河南新乡 453007
文献出处：
引用格式：
[1]辛晴晴;吕茜茜;吴利敏;田雪;马文阁;李学军-.饲料中添加柠檬黄对鲫肝、肠组织结构、抗氧化指标及肠道菌群的影响)[J].水产学报,2022(10):1902-1911
A类：
B类：
柠檬黄,抗氧化指标,肠道菌群,食用色素,水生生物,不同剂量,抗氧化性能,肠上皮细胞,空泡,肠绒毛,变短,摄入量,肝脏组织学,肝细胞,细胞核,核溶解,模糊不清,细胞变形,血窦,不可见,小叶,叶结构,中超,过氧化氢酶,CAT,谷胱甘肽,GSH,Px,肠道内容物,肠道微生物,Chao1,Shannon,Simpson,有益菌,芽孢杆菌,梭状芽胞杆菌,致病微生物,蛭弧菌,希瓦氏菌,入会
AB值：
0.311339
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