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黑龙江省主栽大豆品种品质优势分析
文献摘要：
为了解黑龙江省主栽大豆品种的品质现状,探寻黑龙江省主栽大豆品种的品质优势,扩大黑龙江省大豆加工用途,本研究将2020年黑龙江省主栽大豆品种与进口大豆(来源于巴西、美国、阿根廷、乌拉圭和俄罗斯)品质指标进行比较分析.结果表明,黑龙江省大豆主栽品种以高蛋白为主,55％以上品种粗蛋白质含量超过40％.与进口大豆比较,黑龙江省大豆粒大,外观品质和耐储性较好,粗蛋白质含量超过美国大豆2号标准和大连商品交易所黄大豆2号交割质量标准;巴西大豆粗脂肪和粗蛋白含量最高,俄罗斯大豆水分含量最低,美国、阿根廷和乌拉圭大豆品质中等.
文献关键词：
黑龙江省;大豆;品质优势
中图分类号：
作者姓名：
兰静;王冰;李宛;倪蓓;武爽;孙向东;赵琳;张瑞英
作者机构：
黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,黑龙江哈尔滨150086
文献出处：
引用格式：
[1]兰静;王冰;李宛;倪蓓;武爽;孙向东;赵琳;张瑞英-.黑龙江省主栽大豆品种品质优势分析)[J].大豆科学,2022(01):107-113
A类：
黄大豆
B类：
黑龙江省,大豆品种,品质优势,优势分析,大黑,加工用途,进口大豆,巴西,阿根廷,乌拉圭,品质指标,主栽品种,高蛋白,上品,粗蛋白质含量,豆粒,外观品质,大连商品交易所,交割,粗脂肪,粗蛋白含量,水分含量
AB值：
0.256128
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