典型文献
贻贝壳肉分离技术与装备的应用现状及发展趋势
文献摘要：
壳肉分离是贻贝加工中必不可少的一道工序,壳肉分离的效率最终影响着后续加工的品质.对现有壳肉分离技术与装备的应用现状进行分析,对不同壳肉分离方法的优缺点进行比较,总结我国目前贻贝壳肉分离技术存在的问题,并提出了拟解决方案,同时对贻贝壳肉分离技术与装备的发展趋势进行了展望,以期丰富贻贝壳肉分离理论基础,为我国贻贝壳肉分离技术创新和设备研发提供一定的参考和借鉴.
文献关键词：
贻贝;壳肉分离;技术;装备;应用现状
中图分类号：
作者姓名：
申屠留芳;刘涵;吴旋;孙星钊
作者机构：
江苏海洋大学艺术设计学院,江苏连云港 222005;江苏海洋大学机械工程学院,江苏连云港222005;连云港市元天农机研究所,江苏连云港222006
文献出处：
引用格式：
[1]申屠留芳;刘涵;吴旋;孙星钊-.贻贝壳肉分离技术与装备的应用现状及发展趋势)[J].安徽农业科学,2022(05):8-11
A类：
壳肉分离
B类：
贻贝壳,分离技术,技术与装备,道工序,分离方法,技术存在,拟解,设备研发
AB值：
0.129531
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