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2022年江苏省种鹅生产状况调查报告
文献摘要：
一 调研概况
1 研究背景
江苏是传统养鹅和消费大省,也是全国比较典型的养销一体化产业区,在鹅苗和鹅加工产品上还具备辐射全国的影响力.江苏鹅消费主要集中在淮扬菜文化区域,因当地有消费盐水鹅的习惯.仅扬州盐水鹅的销量每年就近2000万只,基本等同于全省的出栏量.此外,还有泰州、淮安和镇江等地,盐水鹅销量累计超过全省出栏量.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
梁忠;张丹;刘向萍;段炼;顾华兵;王晓峰;李婷婷;朱静;王冬;张静;戴有礼
作者机构：
江苏省家禽科学研究所,江苏扬州 225003
文献出处：
引用格式：
[1]梁忠;张丹;刘向萍;段炼;顾华兵;王晓峰;李婷婷;朱静;王冬;张静;戴有礼-.2022年江苏省种鹅生产状况调查报告)[J].中国禽业导刊,2022(12):2-16
A类：
盐水鹅
B类：
种鹅,生产状况,状况调查,调查报告,
1,研究背景,产业区,加工产品,淮扬菜,文化区,扬州,销量,就近,万只,等同于,出栏量,泰州,淮安,安和,镇江
AB值：
0.454935
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