典型文献
不同机械破壁法对山茶蜂花粉破壁率的影响
文献摘要：
蜂花粉具有丰富的营养成分,饮料等产品的研发生产需要对其进行破壁加工.用中药粉碎机和超声波法对山茶花蜂花粉进行破壁,借助显微镜观察并计算破壁率.实验表明超声波最佳破壁条件为3 min,30 ℃,50 W;中药粉碎机的最佳破壁条件为150 s.该研究结果可为蜂花粉的破壁加工利用提供参考.
文献关键词：
茶花蜂花粉;机械破壁法;破壁率
中图分类号：
作者姓名：
龚薇;李淑琼
作者机构：
云南省农业职业技术学院,云南昆明650212;云南省农业科学院农业经济与信息研究所,云南昆明650205
文献出处：
引用格式：
[1]龚薇;李淑琼-.不同机械破壁法对山茶蜂花粉破壁率的影响)[J].蜜蜂杂志,2022(01):14-16
A类：
机械破壁法,茶花蜂花粉
B类：
破壁率,营养成分,饮料,中药粉,粉碎机,超声波法,山茶花,加工利用
AB值：
0.15151
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