典型文献
从肩水金关汉简看汉代河西地区的饮食习惯
文献摘要：
肩水金关汉简中大量的饮食词语记录西汉中晚期至东汉早期河西地区真实的饮食生活.通过穷尽性整理统计肩水金关汉简中各类饮食词语的频次发现:粟和麦是汉代河西人的主食,也兼食其他五谷杂粮,肉食以鱼肉、鸡肉、猪肉、羊肉为主,蔬菜以冬葵、韭菜、葱常见,口味以咸辛为主,同时饮酒之风盛行.
文献关键词：
肩水金关汉简;河西地区;饮食词语;饮食习惯
中图分类号：
作者姓名：
李岱琏
作者机构：
华中师范大学历史文化学院,湖北 武汉 430079
文献出处：
引用格式：
[1]李岱琏-.从肩水金关汉简看汉代河西地区的饮食习惯)[J].河西学院学报,2022(04):36-43
A类：
饮食词语
B类：
肩水金关汉简,汉代,河西地区,饮食习惯,西汉,汉中,中晚期,东汉,穷尽性,西人,主食,五谷杂粮,肉食,以鱼,鱼肉,鸡肉,猪肉,羊肉,冬葵,韭菜,口味,饮酒,盛行
AB值：
0.325402
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