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富氢水对长季节基质栽培彩椒抗逆性和品质的影响
文献摘要：
为探索南方温室彩椒长季节高效基质栽培的新途径,以"甘多尔"彩椒为材料,在高温条件下,分析富氢水(Hydrogen-rich water,HRW)灌根处理对彩椒抗逆性、产量及品质的影响.结果表明:与自来水对照相比,HRW处理显著降低了彩椒叶片和根部MDA含量,并显著提高了叶片和根部SOD、CAT、POD、APX活性和Pro含量,以及彩椒的抗逆能力;产量增加了17.73％,同时品质得到明显改善,VC含量极显著增加(43.52％),可溶性固形物、可溶性蛋白质、总酚含量分别显著增加5.46％、7.85％、10.61％,可溶性糖、粗纤维、类胡萝卜素含量也有所升高.说明在高温胁迫下,H RW处理可有效降低彩椒植株细胞的质膜氧化程度,维持细胞膜的稳定性,并通过提高抗氧化酶活性清除植株体内的活性氧,提高渗透调节物质Pro的积累来减轻其受到的危害,增强植株的抗逆性,从而提高其产量和品质.
文献关键词：
富氢水;彩椒;高温胁迫;耐热性;产量;品质
中图分类号：
作者姓名：
李湘妮;刘诗华;张晶;王怡玫;伍倩慧;司雨;单既亮
作者机构：
佛山市农业科学研究所,广东佛山 528000
文献出处：
引用格式：
[1]李湘妮;刘诗华;张晶;王怡玫;伍倩慧;司雨;单既亮-.富氢水对长季节基质栽培彩椒抗逆性和品质的影响)[J].蔬菜,2022(12):18-22
A类：
B类：
富氢水,基质栽培,彩椒,抗逆性,多尔,高温条件,Hydrogen,rich,water,HRW,灌根,产量及品质,自来水,根部,CAT,POD,APX,Pro,抗逆能力,VC,可溶性固形物,可溶性蛋白质,总酚含量,可溶性糖,粗纤维,类胡萝卜素含量,高温胁迫,植株,质膜,氧化程度,细胞膜,高抗,抗氧化酶活性,渗透调节物质,产量和品质,耐热性
AB值：
0.337459
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