典型文献
谈炎记续写"水饺传奇"
文献摘要：
[老字号小档案]
谈炎记创始于1920年,历经102个春秋,主营特色风味水饺,烹制考究,味系丰富,食之回味,余香满口,形成良好口碑.
谈炎记先后投资近百万元,进行大规模装修改造,并开设水饺馆样板店,成为拥有营业面积800平方米、员工70多名的国有中型餐饮企业,集风味菜肴、特色水饺、名优新特小吃为一体.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
丁建华
作者机构：
武汉谈炎记饮食有限公司
文献出处：
引用格式：
[1]丁建华-.谈炎记续写"水饺传奇")[J].武汉文史资料,2022(04):4-6
A类：
余香满,余香满口
B类：
续写,水饺,传奇,老字号,创始,主营,烹制,考究,回味,口碑,近百,百万元,装修改造,样板,营业,平方米,多名,餐饮企业,风味菜,菜肴,名优新,小吃
AB值：
0.486199
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
