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高光学纯度L-乳酸发酵工艺研究
文献摘要：
乳酸发酵在线近红外光谱(NIR)的近红外分析技术,是通过过程分析仪器,采用非接触式的方法在线监测乳酸发酵.通过建立近红外光谱仪监测数据模型,能便捷快速地对乳酸发酵过程调控.乳酸发酵采用大型发酵罐套接菌种的方式接种,可以明显提升发酵效果.确定了400 t发酵罐套接菌种量28％时,L-乳酸光学纯度和收率达到最高,分别是99.8％和98.57％,乳酸发酵效果最佳.
文献关键词：
乳酸;发酵;近红外光谱;菌种
中图分类号：
作者姓名：
胡中华;姜建友;顾永华;李义生;唐小玲
作者机构：
河南金丹乳酸科技股份有限公司,河南 郸城 477150
文献出处：
引用格式：
[1]胡中华;姜建友;顾永华;李义生;唐小玲-.高光学纯度L-乳酸发酵工艺研究)[J].河南化工,2022(07):31-33
A类：
发酵过程调控
B类：
乳酸发酵,发酵工艺,近红外光谱,NIR,近红外分析,过过,过程分析,分析仪器,非接触式,在线监测,红外光谱仪,数据模型,发酵罐,套接,接菌,菌种,升发
AB值：
0.246248
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