典型文献
住宅厨房健康风险与用户体验问卷调查研究
文献摘要：
厨房是住宅的主要功能空间以及环境污染物滋生的主要场所,营造健康舒适且符合人体工学的厨房环境已成为百姓最为迫切的需求.本文通过调研问卷的方式分析提炼基于用户体验调查的排烟排气系统性能影响因素,旨在为未来厨房品质提升提供参考.本次问卷调查通过网络平台共计回收有效问卷286份,采用SPSS软件进行回归分析与交叉分析.研究结果表明,女性下厨比例总体高于男性,30岁及以下用户下厨频率较低,烹饪活动时长一般为30min左右;24.3％的公共烟道用户及11.1％的直排用户排烟管道存在串味问题;智能排烟系统相比非智能排烟系统能降低约12.1％的排烟不畅问题发生率;烹饪时关门是抑制油烟扩散较为经济有效的措施,但室内外压差导致的门窗启闭问题也应予以重视.
文献关键词：
厨房环境;健康风险;用户体验;问卷调查;回归分析;住宅设计;精细化设计
中图分类号：
作者姓名：
周敏;胡文硕;高峰;张磊
作者机构：
中国建筑设计研究院有限公司
文献出处：
引用格式：
[1]周敏;胡文硕;高峰;张磊-.住宅厨房健康风险与用户体验问卷调查研究)[J].住区,2022(01):142-147
A类：
B类：
健康风险,用户体验,问卷调查研究,主要功能,功能空间,环境污染物,滋生,健康舒适,符合人体,人体工学,厨房环境,调研问卷,方式分析,体验调查,排气系统,系统性能,性能影响因素,品质提升,台共,收有,交叉分析,下厨,户下,烹饪,活动时长,30min,烟道,直排,排烟管道,串味,排烟系统,问题发生,关门,制油,油烟,经济有效,室内外,内外压差,门窗,启闭,应予以,住宅设计,精细化设计
AB值：
0.511174
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