典型文献
如何让小竹笋长成大食品?
文献摘要：
竹笋,是竹子的幼芽儿,也是国人餐桌上的一道重要菜肴,有俗语"无笋不成席"一说.
按照竹子的种类,中国有300多种竹笋,但并非所有的竹笋都能食用.有的竹笋太小,有的竹笋口味不佳,还有的虽然可以食用,但是资源量太小.我们吃到的春笋,主要是毛竹笋和雷竹笋,除此之外还有箭竹笋和楠竹笋.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张皓宇
作者机构：
南京林业大学材料科学与工程学院
文献出处：
引用格式：
[1]张皓宇-.如何让小竹笋长成大食品?)[J].中国农村科技,2022(07):51-52
A类：
楠竹笋
B类：
长成,大食,竹子,幼芽,芽儿,餐桌上,菜肴,俗语,太小,口味,资源量,吃到,春笋,毛竹笋,雷竹笋,除此之外,箭竹
AB值：
0.416944
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
