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有机膜过滤浓缩鱼粉压榨汁中营养物的研究
文献摘要：
鱼粉加工过程中产生的压榨汁量多且含有营养物质,目前生产上采用烘干浓缩进行回收,能耗高.以研究有机膜过滤浓缩压榨汁中营养物为目的,首先分析了压榨液中营养物质成分,蛋白质含量(7.28±0.09)g/100 g(压榨汁,下同),占压榨汁干物质量的86.05％.据此,采用有机聚砜膜(膜孔径0.02μm、有效膜面积为0.37 m2)及组件连续、循环过滤10.0 L压榨汁24 h,收集浓缩液1.8 L.过滤后,浓缩液和清液中干物质、蛋白质的含量分别比初始压榨汁的含量高43.38％和低23.76％、高29.40％和低32.28％.计算可得有机聚砜膜过滤压榨汁的通量为7.95 L/m2·h,为研究有机膜过滤浓缩鱼粉生产的营养物提供了借鉴和参考依据.
文献关键词：
聚砜有机膜;过滤;鱼粉压榨汁
中图分类号：
作者姓名：
楚晓青;王啸宇;付晚涛
作者机构：
大连海洋大学海洋科技与环境学院 辽宁大连116023;大连海洋大学水产与生命学院 辽宁大连116023;辽宁省高校近岸海洋环境科学与技术重点实验室 辽宁大连116023
文献出处：
引用格式：
[1]楚晓青;王啸宇;付晚涛-.有机膜过滤浓缩鱼粉压榨汁中营养物的研究)[J].天津科技,2022(10):60-62,66
A类：
鱼粉压榨汁,聚砜有机膜
B类：
膜过滤,中营,加工过程,营养物质,前生,烘干,缩进,物质成分,蛋白质含量,下同,占压,干物质量,聚砜膜,膜孔径,膜面积,浓缩液,得有
AB值：
0.183519
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