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推进全链条粮食减损:理论逻辑、现实困境与路径优化
文献摘要：
减少粮食损耗是新形势下增加粮食有效供给的重要举措,也是保障国家粮食安全的必然要求.当前,我国粮食损失率仍处于较高水平,粮食减损的工作机制和服务体系还不够健全,农业机械设备水平不高和技术推广能力不强制约着粮食减损工作,迫切需要加强粮食减损体系建设,深入推进全链条粮食减损.基于对国家粮食安全战略的深刻认识,新时期推进粮食减损应该在发展目标、总体思路和重点任务上更加明确,在切实减少生产、储备、加工、运输环节粮食损耗的同时,减缓消费环节的食物浪费问题.在此基础上,需要提高粮食减损战略地位、完善粮食减损运行机制、促进居民膳食结构转型升级.
文献关键词：
粮食安全;粮食减损;制度设计;路径优化
中图分类号：
作者姓名：
高鸣;江帆
作者机构：
农业农村部农村经济研究中心 北京 100810;中国农业大学国家农业农村发展研究院 北京100083
文献出处：
引用格式：
[1]高鸣;江帆-.推进全链条粮食减损:理论逻辑、现实困境与路径优化)[J].中州学刊,2022(12):57-65
A类：
B类：
全链条,粮食减损,困境与路径,路径优化,有效供给,国家粮食安全,粮食损失,损失率,农业机械设备,技术推广,粮食安全战略,深刻认识,总体思路,重点任务,食物浪费,战略地位,膳食结构,结构转型升级
AB值：
0.229379
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