目的 应用中国膳食平衡指数(DBI-16)评价成都市某农村地区老年居民膳食质量.方法 随机抽取成都市某农村地区参与2021年度社区体检的老年人,对其进行膳食调查并运用DBI-16对其膳食质量进行评价.采用SPSS 22.0软件进行数据分析.根据数据类型,组间比较分别采用t检验、 χ2检验及方差分析.结果 共纳入1275例老年人.被调查老年人中,1214例(95.22％)存在推荐"常吃"、"多吃"或"适量"进食食物的摄入不足,中、高度摄入不足有465例(36.47％);1049例(82.27％)存在推荐"少吃"、"不吃"或"适量"进食食物的摄入过量,中、高度摄入过量有202例(15.84％);处于膳食失衡状态的老年人数高达1272例(99.69％),中、高度失衡老年人有725例(56.86％).对各个食物组摄入情况进行分析,发现该地区老年人存在主食摄入不均衡、蔬菜水果、奶类豆类食物摄入量较少,动物性食物摄入量过多,食物多样性程度低,同时纯能量食物(酒和糖)摄入超过推荐量等问题.结论 该地区老年人群中膳食失衡比例高,建议增加新鲜蔬菜水果、奶类豆类等食物的摄入量,增加食物多样性,减少纯能量食物如酒的摄入量,将动物性食物的摄入量控制在适宜范围.应对该人群进行针对性的健康教育,以提高该地区老年人膳食质量.

老年人;膳食质量;膳食平衡指数

四川大学华西医院 临床营养科,成都 610041;四川大学华西医院 国家老年疾病临床医学研究中心,成都 610041;成都医学院公共卫生学院,成都 610500;四川天府新区太平中心卫生院社区防治科,成都 610213

[1]廖欣怡;景小凡;程道梅;朱琳;石磊-.应用膳食平衡指数评价成都某农村地区老年居民膳食质量)[J].中华老年多器官疾病杂志,2022(10):735-740

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