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食品接触材料油脂替代试验总迁移量的探究
文献摘要：
总迁移量油脂替代试验有多种有机试剂可以使用,其中常用试剂有95％乙醇溶液和异辛烷.该文以95％乙醇(40℃,10d)、异辛烷(20℃,2d)、异辛烷(20℃,10d)为模拟条件对食品接触材料的总迁移量进行研究,结果表明,迁移量大小为95％乙醇(40℃,10d)>异辛烷(20℃,10d)>异辛烷(20℃,2d),95％乙醇(40℃,10d)和异辛烷(20℃,2d)结果不等效,且在95％乙醇(40℃,10d)条件下,纸制品较塑料制品更易迁出非挥发性物质.
文献关键词：
食品接触材料;总迁移量;油脂;替代试验
中图分类号：
作者姓名：
王永香;石鎏杰;宋丹
作者机构：
上海市质量监督检验技术研究院,上海 201114
文献出处：
引用格式：
[1]王永香;石鎏杰;宋丹-.食品接触材料油脂替代试验总迁移量的探究)[J].合成材料老化与应用,2022(03):47-48,102
A类：
常用试剂
B类：
食品接触材料,油脂,替代试验,总迁移量,有机试剂,乙醇溶液,异辛烷,10d,2d,纸制品,塑料制品,迁出,非挥发性,挥发性物质
AB值：
0.212368
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