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共轭亚油酸生物合成及生理功能机制研究进展
文献摘要：
共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)是一种自然存在于反刍动物食品中的不饱和脂肪酸,科学家对其研究兴趣始于1987年Ha等人发现CLA具有抑制小鼠表皮系统肿瘤发生的作用[1].现有的研究证明,CLA具有多种于人体健康有益的生理功能,尤其在抗癌及代谢调节作用上表现明显.然而,天然来源的CLA含量很低,且因其易被氧化的特性,也难以通过化学合成来获取高纯度、高质量的CLA.因此,如何有效生产CLA也成为了目前科学家研究的热点.本文综述了目前CLA的主要生理功能及其相应的机制研究,以及目前生成CLA的主要技术方法的研究.
文献关键词：
共轭亚油酸;合成方式;微生物;生理功能;免疫调节;结直肠癌
中图分类号：
作者姓名：
徐晚秋;曾位森;白杨;车霄
作者机构：
510515 南方医科大学第一临床医学院;510515 南方医科大学基础医学院;510515 南方医科大学南方医院消化科;100039 解放军总医院第五医学中心感染性疾病诊疗与研究中心
文献出处：
引用格式：
[1]徐晚秋;曾位森;白杨;车霄-.共轭亚油酸生物合成及生理功能机制研究进展)[J].现代消化及介入诊疗,2022(11):1371-1375
A类：
B类：
共轭亚油酸,生物合成,生理功能,功能机制,conjugated,linoleic,acid,CLA,反刍动物,不饱和脂肪酸,研究兴趣,Ha,肿瘤发生,人体健康,抗癌,代谢调节,化学合成,高纯度,前科,前生,主要技术,合成方式,免疫调节,结直肠癌
AB值：
0.346797
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