典型文献
川峡地区汉代制盐工艺流程的考古学研究
文献摘要：
川峡地区是我国重要的井盐产区,是研究古代人盐关系及制盐工艺演变的典型地区.文章以考古发现的制盐遗迹和遗物为中心,并结合文献史料,对川峡地区汉代制盐工艺流程做一初步讨论.文章通过对忠县中坝遗址、上油坊遗址和龙滩遗址三处典型的汉代制盐遗址进行分析,并结合考古出土的煮盐画像砖图像及牢盆实物,可知川峡地区制盐作坊的设施较为明确,主要包括盐灶、淋卤坑、储卤坑等,制盐流程主要包括取卤、输卤、淋卤、储卤和煎卤成盐5个环节.此外,笔者还对忠县三处制盐遗址的盐灶进行了复原.文章认为在今后盐业遗址的发掘中应坚持手工业考古、聚落考古和多学科合作理念,注重操作链中的各个链条,在盐灶四周注意寻找相关的房址、输卤笕道等遗存,从而复原和展现一套完整的制盐工艺流程.
文献关键词：
川峡地区;汉代;制盐工艺;龙灶;复原
中图分类号：
作者姓名：
陈凯
作者机构：
山东大学历史文化学院考古系
文献出处：
引用格式：
[1]陈凯-.川峡地区汉代制盐工艺流程的考古学研究)[J].盐业史研究,2022(02):20-29
A类：
川峡地区,制盐遗址,盐灶,龙灶
B类：
汉代,制盐工艺,考古学,井盐,古代人,典型地区,考古发现,遗迹,遗物,文献史料,忠县,县中,中坝,上油,油坊,和龙,龙滩,三处,出土,画像砖,区制,制盐作坊,成盐,复原,盐业遗址,手工业考古,聚落考古,多学科合作,四周,房址,遗存,而复
AB值：
0.292057
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