典型文献
海盐是怎样炼成的——东风盐场古法制盐纪实
文献摘要：
盐是百味之祖、食肴之将、化工之母.
位于胶州北岸的青岛盐业发展有限公司(原青岛东风盐场)自古以来就是海盐生产天然良滩.东隔羊毛沟与南万盐场为邻,西至大沽河,与东营盐场隔河相望,南依红岛街道,北靠上马街道.这里海盐生产历史悠久,清代属石河场,前身是分散的民营盐田,后经盐业国有化改造、海盐生产机械化技术创新,四个盐场合并成为青岛东风盐场,是全国海盐生产样板场.盐田大面积退出后,该场经数年努力,恢复了古法晒制海盐的生产工艺,该厂的"胶州湾海盐制作技艺"已列为青岛市非物质文化遗产名录.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
李宜臻;王志森
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]李宜臻;王志森-.海盐是怎样炼成的——东风盐场古法制盐纪实)[J].中国盐业,2022(12):43-44
A类：
B类：
炼成,东风,盐场,古法,制盐,纪实,百味,北岸,盐业,自古以来,海盐生产,羊毛,西至,大沽河,东营,隔河相望,红岛,上马,马街,里海,石河,前身,盐田,国有化,生产机械化,机械化技术,样板,数年,该厂,胶州湾,盐制,制作技艺,青岛市,名录
AB值：
0.441713
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
