典型文献
从西安地区唐墓出土牛俑看唐代中国对牛的利用
文献摘要：
唐墓出土的牛俑作为随葬陶俑中的一种,在一定程度上反映了当时所见之牛的形态,其中应该包括了黄牛、峰牛,可能还有黄牛和峰牛的杂交品种.结合壁画和文献,可以看出这一时期牛在社会中的用途多样,耕牛是农业生产中的重要役使畜力;牛车作为交通工具仍在女性贵族和官僚群体中使用;牛肉在唐代饮食中并非完全消失,应该是限于地区、特定情况和身份等级食用.
文献关键词：
唐代;牛俑;品种;用途
中图分类号：
作者姓名：
冯薪羽
作者机构：
南京博物院
文献出处：
引用格式：
[1]冯薪羽-.从西安地区唐墓出土牛俑看唐代中国对牛的利用)[J].农业考古,2022(03):44-49
A类：
牛俑
B类：
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AB值：
0.539739
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