典型文献
福建河鲀养殖业高质量发展问题与对策分析
文献摘要：
河鲀,又称河豚,隶属于硬骨鱼纲、腹鳍亚纲、鲈形总目、鲀形目.广义上,鲀形目中所有种类统称为河鲀,狭义上,"河鲀"指鲀形目中与餐饮文化密切相关的一些品种,尤指鲀科东方鲀属的种类.目前,我国养殖的河鲀主要为东方鲀属,有红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、菊黄东方鲀和双斑东方鲀,还有少量黄鳍东方鲀以及杂交种.河鲀滋味鲜美但含有河豚毒素,自古就有"拼死吃河鲀"的说法,每年因食用河鲀中毒的事件时有发生.因此,我国1990年公布的《水产品卫生管理办法》中规定,"河豚鱼有剧毒,不得流入市场,应剔出集中妥善处理".2016年,农业部办公厅和国家食品药品监督管理总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,提出为促进河鲀养殖产业持续健康发展,保障消费者食用安全,有条件放开养殖红鳍东方鲀和暗纹东方鲀两个品种产品的加工经营.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
李水根
作者机构：
福建省水产技术推广总站
文献出处：
引用格式：
[1]李水根-.福建河鲀养殖业高质量发展问题与对策分析)[J].中国水产,2022(08):47-50
A类：
B类：
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AB值：
0.396114
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