典型文献
UPLC-QTOF-MS法直接检测碳酸饮料和茶饮料中8种甜味剂
文献摘要：
采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱仪(UPLC-QTOF-MS)建立了直接检测碳酸饮料和茶饮料中8种甜味剂的分析方法.通过优化试验条件,使方法在1.00～100μg/L范围内线性良好,方法检出限小于1μg/L.实际水样的加标回收率为83.9％ ～111％,测定结果的RSD<3.9％.将该方法用于分析10种市售碳酸饮料和茶饮料市售产品,其中5种碳酸饮料中被检出甜味剂,分别为甜蜜素、阿斯巴甜和三氯蔗糖,检出值为0.18～291 mg/L;所有茶饮料中均未检出甜味剂.在实际样品中对文献报道的其他10种甜味剂进行了定性分析,发现含有新橙皮甙二氢查尔酮、麦芽糖醇、D-甘露糖和爱德万甜4种甜味剂.
文献关键词：
甜味剂;超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱仪;碳酸饮料;茶饮料
中图分类号：
作者姓名：
杨志敏;陈源;刘淑坡;李飞;李四中
作者机构：
华侨大学分析测试中心,福建厦门361021;谱优科技(福州)有限公司,福州350009;华侨大学土木工程学院,福建厦门361021;华侨大学材料科学与工程学院,福建厦门361021
文献出处：
引用格式：
[1]杨志敏;陈源;刘淑坡;李飞;李四中-.UPLC-QTOF-MS法直接检测碳酸饮料和茶饮料中8种甜味剂)[J].实验室研究与探索,2022(05):8-11,17
A类：
B类：
UPLC,QTOF,直接检测,碳酸饮料,茶饮料,甜味剂,超高效液相色谱,四极,飞行时间质谱仪,优化试验,试验条件,内线,方法检出限,水样,加标回收率,测定结果,RSD,市售,甜蜜素,阿斯巴甜,三氯蔗糖,未检,橙皮,二氢查尔酮,麦芽糖醇,甘露糖,爱德万甜
AB值：
0.264732
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