典型文献
胶州湾地区贝类的全氟辛酸健康风险评价
文献摘要：
全氟辛酸(PFOA)作为一种持久性有机污染物(POPs),半衰期长,对人体可能产生"三致"效应.贝类易蓄积水中的污染物,并伴随着食物链进入人体.胶州湾地区人口密集,贝类摄食量较高.因此,本研究选取胶州湾地区较大的6个集贸市场,采集市面上消费量最大的5种可食用贝类,分别是螠蛏、牡蛎、扇贝、菲律宾蛤仔和紫贻贝.采用了超高效液相色谱串联质谱法测定了 PFOA的蓄积量,其中菲律宾蛤仔(0.17～3.09 μg·kg-1)和扇贝(0.23～3.36μg·kg-1)中蓄积量较高.其余贝类样品中的PFOA蓄积量相差较小,牡蛎0.05～1.02 μg·kg-1,螠蛏0.19～0.67 μg·kg-1,紫贻贝0.01～0.14 μg·kg-1.进一步开展了胶州湾地区居民的贝类膳食调查问卷,基于调查数据和PFOA生物可给性的分析,进一步优化美国环境保护局(US EPA)健康风险评价公式(HR=EDI/RfD),计算得出胶州湾地区贝类产品中的PFOA健康风险值,其范围在10-3～10-5之间,HR均＜1,表明胶州湾海域贝类中的PFOA风险值较低.
文献关键词：
全氟辛酸;贝类;健康风险评价;蓄积量;膳食调查
中图分类号：
作者姓名：
于永兴;李风铃;姚琳;郭萌萌;江艳华;耿倩倩;曲梦;谭志军;李兆新;张晓娜
作者机构：
中国海洋大学海洋生命学院,青岛266000;农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛266071
文献出处：
引用格式：
[1]于永兴;李风铃;姚琳;郭萌萌;江艳华;耿倩倩;曲梦;谭志军;李兆新;张晓娜-.胶州湾地区贝类的全氟辛酸健康风险评价)[J].生态毒理学报,2022(03):235-243
A类：
B类：
胶州湾,全氟辛酸,健康风险评价,PFOA,持久性有机污染物,POPs,半衰期,食物链,摄食量,集贸市场,集市,市面上,上消,消费量,可食用,食用贝类,牡蛎,扇贝,菲律宾蛤仔,紫贻贝,超高效液相色谱串联质谱法,蓄积量,中菲,膳食调查,生物可给性,环境保护局,US,EPA,评价公式,EDI,RfD,类产品,风险值,明胶,海域
AB值：
0.293332
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