典型文献
不同外源硒对小白菜品质及营养元素含量的影响
文献摘要：
采用水培方式,以亚硒酸钠和DL-硒代蛋氨酸为硒源,研究不同硒源对小白菜品质、产量以及营养元素含量的影响以期筛选出适宜的施用浓度和硒源.结果表明,亚硒酸钠和DL-硒代蛋氨酸各处理均可不同程度地提高小白菜叶片可溶性糖、游离氨基酸、可溶性蛋白含量,降低小白菜硝酸盐和粗纤维含量,DL-硒代蛋氨酸各处理还可提高小白菜叶片维生素C含量.施入外源硒后,小白菜植株硒含量随施硒浓度的上升而增加.硝酸盐与可溶性糖、硝酸盐与可溶性蛋白、粗纤维与维生素C呈极显著负相关.主成分分析结果表明,各处理下小白菜品质综合排名依次为T2>T1>S2>T3>S1>S3>CK>T4>S4.T2处理小白菜的可溶性蛋白和游离氨基酸含量分别提高了2.82百分点和107.14％,硝酸盐含量降低了51.21％,地上部硒含量为0.843 mg·kg-1.综合分析,以亚硒酸钠为硒源,施用Se浓度为0.5 mg·L-1时效果最佳.
文献关键词：
小白菜;外源硒;产量;品质
中图分类号：
作者姓名：
杨海涛;张婧;马红艳;杨滟;丁东霞;吕剑;颉建明
作者机构：
甘肃农业大学 园艺学院,甘肃 兰州 730070
文献出处：
引用格式：
[1]杨海涛;张婧;马红艳;杨滟;丁东霞;吕剑;颉建明-.不同外源硒对小白菜品质及营养元素含量的影响)[J].浙江农业学报,2022(10):2199-2208
A类：
B类：
外源硒,小白菜品质,营养元素含量,水培,亚硒酸钠,DL,硒代蛋氨酸,硒源,施用浓度,各处,可不,高小,白菜叶,可溶性糖,可溶性蛋白,蛋白含量,硝酸盐,粗纤维含量,植株,硒含量,施硒浓度,综合排名,S2,S1,S3,T4,S4,游离氨基酸含量,百分点,盐含量,含量降低,地上部,Se
AB值：
0.223681
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