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大豆异黄酮的代谢及其对动物肠道保护机制的研究进展
文献摘要：
大豆异黄酮是广泛存在于豆科植物中的一种多酚类化合物,具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤、调节肠道菌群结构等多种生物活性,但其生物利用率有限,活性物质的作用机制尚未明确.目前,对于大豆异黄酮的代谢研究主要集中在肝脏代谢,而忽略了肠道微生物与大豆异黄酮的相互作用,最新研究表明,肠道微生物能对大豆异黄酮的化学结构进行生物转化,生成雌马酚等代谢产物进而发挥生物活性;同时,其代谢产物又可反向调节肠道的微生物组成与免疫机能,这为研究大豆异黄酮的代谢与肠道保护机制提供了新的思路.本文阐述了大豆异黄酮在动物体内的代谢过程及其对动物肠道的保护机制,为深入研究大豆异黄酮在动物体内的代谢特征及活性作用机制提供科学参考.
文献关键词：
大豆异黄酮;代谢机制;肠道健康
中图分类号：
作者姓名：
赵慧颖;余诗强;蒋林树;熊本海
作者机构：
北京农学院动物科学技术学院,奶牛营养学北京市重点实验室,北京102206;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100193
文献出处：
引用格式：
[1]赵慧颖;余诗强;蒋林树;熊本海-.大豆异黄酮的代谢及其对动物肠道保护机制的研究进展)[J].动物营养学报,2022(07):4132-4142
A类：
B类：
大豆异黄酮,肠道保护,保护机制,豆科植物,多酚类化合物,肠道菌群结构,生物利用率,活性物质,肝脏代谢,肠道微生物,生物能,化学结构,生物转化,雌马酚,代谢产物,微生物组成,免疫机能,动物体,代谢过程,代谢特征,代谢机制,肠道健康
AB值：
0.246957
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