典型文献
筇竹笋总多糖提取工艺优化及抗氧化性研究
文献摘要：
试验采用响应面法优化超声辅助热水浸提取昭通产筇竹笋总多糖的工艺,得到最佳工艺参数为液料比50 ∶1 ml/g、浸提时间60 min、浸提温度65℃、超声功率500 W.在此条件下提取2次,实际提取率为18.44％.进一步研究发现筇竹笋多糖具有体外抗氧化性,其对羟基自由基清除的半抑制质量浓度IC50为0.58 mg/mL.这些结果可为筇竹笋的精深加工及开发利用提供参考.
文献关键词：
筇竹笋;多糖;响应面;抗氧化性
中图分类号：
作者姓名：
王卫华;何灿;罗智友;桑正林;向印;叶夏英
作者机构：
昭通学院农学与生命科学学院,云南昭通657000
文献出处：
引用格式：
[1]王卫华;何灿;罗智友;桑正林;向印;叶夏英-.筇竹笋总多糖提取工艺优化及抗氧化性研究)[J].昭通学院学报,2022(05):7-13
A类：
B类：
筇竹笋,总多糖,多糖提取,提取工艺优化,抗氧化性,响应面法优化,超声辅助,热水,水浸提,昭通,通产,最佳工艺参数,液料比,ml,浸提时间,浸提温度,超声功率,此条,提取率,体外抗氧化,羟基自由基,自由基清除,IC50,精深加工
AB值：
0.32245
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