典型文献
肉制品中总磷含量测定及国际标准制定研究
文献摘要：
本研究采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定肉与肉制品中的总磷元素.以磷元素特征谱线波长定性,在一定浓度范围内,磷元素的谱线信号强度与其浓度成正比,采用标准曲线法进行定量.再通过对标准物质和一系列有代表性的肉制品样品的系统性实验分析,验证了该方法的适用性、准确度和精密度.通过组织国内外14家分析实验室进行的国际实验室间比对,依据ISO 5725-2:2019《测量方法与结果的准确度(正确度与精密度)第2部分:确定标准测量方法重复性与再现性的基本方法》,使用科克伦(Cochran)检验以格拉布斯(Grubbs)检验对收集到的数据进行了离群值筛选,并计算得到目标离子测定的重复性与再现性标准差,最终拟合得到精密度值和平均水平之间的函数关系,统计结果表明该方法适用性广且精密度高,因而被推荐为新的ISO国际标准.
文献关键词：
总磷;肉制品;国际标准;ICP-OES
中图分类号：
作者姓名：
褚佳玥;葛淑丽;马跃龙
作者机构：
上海市质量监督检验技术研究院
文献出处：
引用格式：
[1]褚佳玥;葛淑丽;马跃龙-.肉制品中总磷含量测定及国际标准制定研究)[J].中国质量与标准导报,2022(02):45-53,58
A类：
B类：
总磷含量,含量测定,国际标准,标准制定,电感耦合等离子体发射光谱仪,ICP,OES,肉与肉制品,磷元素,元素特征,特征谱线,线波,谱线信号,信号强度,成正比,采用标准,标准曲线法,标准物质,列有,精密度,实验室间比对,ISO,正确度,确定标准,再现性,基本方法,科克伦,Cochran,格拉,拉布,布斯,Grubbs,离群值,平均水平,函数关系,方法适用性,适用性广,密度高
AB值：
0.424071
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