典型文献
微波强化纳米金杂化CRL脂肪酶催化甾醇油酸酯的合成
文献摘要：
为进一步提高植物甾醇的脂溶性、降低熔点,提出了一种在微波辐射条件下、利用纳米金杂化CRL脂肪酶为催化剂的植物甾醇油酸酯的合成方法.以植物甾醇的转化率为指标,通过响应面法确定合成植物甾醇酯的最佳工艺条件,并对最优条件进行了验证.微波强化纳米金杂化CRL脂肪酶催化植物甾醇油酸酯的最优条件为:AuNPs粒径为15 nm、AuNPs-CRL杂化酶的添加量为8％、微波功率为320 W、反应时间为64 min,在此优化条件下测得植物甾醇的转化率为91.24％±0.42％,收率为83.73％,与预测值吻合度良好.
文献关键词：
植物甾醇酯;纳米金;杂化酶;微波
中图分类号：
作者姓名：
尹一;孙立瑞;方祁利;夏春谷;辛嘉英
作者机构：
哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室,黑龙江哈尔滨150076;中国科学院兰州物理化学研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室,甘肃兰州730000
文献出处：
引用格式：
[1]尹一;孙立瑞;方祁利;夏春谷;辛嘉英-.微波强化纳米金杂化CRL脂肪酶催化甾醇油酸酯的合成)[J].分子催化,2022(06):522-533
A类：
杂化酶
B类：
微波强化,纳米金,CRL,脂肪酶,酶催化,油酸酯,脂溶性,低熔点,微波辐射,合成方法,过响应,响应面法,植物甾醇酯,最佳工艺,工艺条件,最优条件,AuNPs,微波功率,优化条件,吻合度
AB值：
0.249392
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