典型文献
月满中秋快乐烘焙
文献摘要：
中秋佳节,怎能少得了月饼?月饼像征着大团圆,又称月团、丰收饼团圆饼等.动手制作一款月饼吧,和家人一起感受中秋节的温馨圆满.
柿子、花生月饼
备材料
花生油50克、转化糖浆140克、枧水4克、中筋面粉200克、黄金芝士粉13克、抹茶粉1克、豆沙380 克.
开始做
1.将转化糖浆、枧水、花生油混合搅拌至乳化.筛入中筋面粉,揉成面团.
2.取30克面团,加入1克抹茶粉揉成团.剩余面团中加入金黄芝士粉揉成团.各自包保鲜膜醒发1小时.
3.把橙色面团、豆沙分别分成25克一份.将面团擀成饼,包入豆沙,揉圆.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
小米麻麻
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]小米麻麻-.月满中秋快乐烘焙)[J].幼儿教育·父母孩子,2022(09):24-25
A类：
B类：
快乐,烘焙,中秋佳节,月饼,大团圆,丰收,圆饼,动手,手制,中秋节,温馨,圆满,柿子,花生油,糖浆,面粉,芝士,抹茶粉,豆沙,
1,乳化,揉成,面团,
2,成团,保鲜膜,
3,橙色
AB值：
0.399174
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