典型文献
美味午餐搭配四则
文献摘要：
套餐一:酱小排、烧汁西兰花,搭配燕麦米饭、蛋花玉米羹
食材准备
冷鲜猪小排两根;西兰花半朵、水果调味酱或蚝油.
制作方法
酱小排:冷鲜猪小排两根,切小块洗净放入钢锅内(选择可无水烹饪的锅),加入料酒一勺,生抽一勺,老抽半勺,白砂糖两勺.盖上锅盖,小火烧开后转更小的文火慢烧15～20分钟(过程中,随时掀盖翻转排骨),收汁出锅.这道酱小排是无油无盐无味精的健康美味.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张蕾;褚英
作者机构：
徐州市云龙区雍景新城幼稚园;江苏省医学会儿科会儿童保健学组
文献出处：
引用格式：
[1]张蕾;褚英-.美味午餐搭配四则)[J].早期教育（家教版）,2022(02):16-19
A类：
半勺
B类：
美味,午餐,四则,套餐,西兰花,燕麦,米饭,蛋花,食材,两根,水果,调味酱,蚝油,制作方法,小块,洗净,放入,可无,无水,烹饪,料酒,一勺,生抽,老抽,白砂糖,两勺,锅盖,小火,火烧,烧开,文火,排骨,无味,味精,健康美
AB值：
0.708689
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