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典型文献
基于物联网技术的智能取餐装置的开发研究
文献摘要:
在后疫情时代,外卖餐饮的卫生问题受到了社会广泛关注,由于新冠病毒存在较强的人际传播特性,无接触配送成了疫情期间的一种刚需。传统的外卖有着相对大的局限性,随着物联网技术的快速发展与进步,恰好能解决这一问题。因此,本文所提到的智能餐柜装置从节能控温、吸水控油、消菌杀毒、排风排气等功能出发,结合当下的物联网技术,提出多功能为一体、全程无接触的智能取餐柜。将多功能一体取餐柜与餐厅服务点餐软件、后厨餐饮与线上系统相结。它不仅可以免去顾客排队时间还保证了分流取餐人的流量,同时可以保证外卖的新鲜度以及安全度,避免外卖丢失的现象发生。
文献关键词:
物联网;智能取餐柜;外卖送餐
作者姓名:
刘坤;陈丹红;张滢;张鑫;韩一凡
作者机构:
沈阳航空航天大学经济与管理学院,辽宁沈阳 110136;山东财经大学艺术学院,山东济南 250014;大连民族大学物理与材料工程学院,辽宁大连 116000
文献出处:
引用格式:
[1]刘坤;陈丹红;张滢;张鑫;韩一凡-.基于物联网技术的智能取餐装置的开发研究)[J].中外食品工业,2022(03):126-128
A类:
节能控温,智能取餐柜
B类:
物联网技术,开发研究,外卖餐饮,新冠病毒,人际传播,传播特性,无接触配送,恰好,吸水,控油,杀毒,排风,全程无,餐厅服务,点餐,线上系统,以免,免去,顾客,排队时间,新鲜度,安全度,外卖送餐
AB值:
0.396818
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