典型文献
客观认识致癌物
文献摘要：
不少人知道"致癌物"这一词汇,却并不了解其概念,不能客观地看待致癌物,应用相关知识避免疾病、提高健康水平.比如,有些人明明知道烟草、酒精、槟榔是致癌物,但是以"别人喝了一辈子酒、抽了一辈子烟、嚼了一辈子槟榔,也没有得肝癌、肺癌、口腔癌"为由,拒绝改变生活习惯.另外一些人则认为致癌物是洪水猛兽,哪怕一丁点儿都不能沾身——在户外接触太阳的时候会遮挡全身,只露双眼,防止紫外线致癌;不让孩子吃一口薯片,怕丙烯酰胺致癌;不让老人吃一点咸菜,担心亚硝酸盐致癌.事实上,上述两种做法都不妥当.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
段梅红
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]段梅红-.客观认识致癌物)[J].食品与健康,2022(12):50-51
A类：
一丁点儿
B类：
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AB值：
0.337177
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