典型文献
回乡养螃蟹的女博士
文献摘要：
江苏省昆山市巴城镇东阳澄湖附近水域里,一名年轻女子常开着渔船到湖中巡查一番,然后下网捕一笼大闸蟹,脸上洋溢着丰收的快乐.她叫姚娇寅,从小在阳澄湖畔长大,目前是同济大学博士研究生,从新加坡辞职回到阳澄湖从事大闸蟹养殖销售行业近10年.文学专业的她喜欢研究古籍,从《齐民要术》等一些典籍中找到了制作醉蟹、蟹粉的小窍门,从而制作出了风味独特的蟹产品.她说:"我把一些从古籍里学来的知识融入螃蟹制作里,增加了风味,让食客能品尝到更鲜美的阳澄湖大闸蟹.未来想把自己所学更好地融入螃蟹生意中,做一名'新农人'!"
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
任国勇
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]任国勇-.回乡养螃蟹的女博士)[J].农产品市场周刊,2022(23):38-39
A类：
蟹粉
B类：
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AB值：
0.546965
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