典型文献
楚菜"走出去"的必要性、问题和路径探究
文献摘要：
楚菜要发展,必须要"走出去",楚菜文化要发挥引领作用.当前,楚菜"走出去"面临着体制机制不健全、海内外宣传推介不够、楚菜各类人才缺乏、楚菜企业技术落后和标准不规范等问题.推进楚菜"走出去",相关部门要做好顶层设计、搭建沟通平台、做好人才支撑、提供技术和标准支持.
文献关键词：
楚菜;"走出去";路径
中图分类号：
作者姓名：
李亮宇;邹志平;曾翔云
作者机构：
湖北经济学院 旅游与酒店管理学院,湖北 武汉 430205
文献出处：
引用格式：
[1]李亮宇;邹志平;曾翔云-.楚菜"走出去"的必要性、问题和路径探究)[J].湖北经济学院学报（人文社会科学版）,2022(11):69-72
A类：
楚菜文化
B类：
路径探究,海内外,外宣,宣传推介,企业技术,技术落后,沟通平台,好人,人才支撑
AB值：
0.188545
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