典型文献
蔬菜,生吃好还是熟吃好
文献摘要：
就蔬菜而言,到底是生吃好还是熟吃好呢?
生活中,有很多蔬菜适合生吃,不仅味道好,也确实有益健康.生吃蔬菜最突出的好处,是最大限度地保留了蔬菜中的维生素和微量元素.蔬菜中的维生素、胡萝 卜素等可以提高人体中免疫细胞的吞噬能力,增强人体抵抗力.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
段梅红
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]段梅红-.蔬菜,生吃好还是熟吃好)[J].中学生阅读,2022(06):16-17
A类：
B类：
味道,有益健康,好处,微量元素,免疫细胞,吞噬能力,抵抗力
AB值：
0.319233
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