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一种抗氧化组合物的制备及其性能研究
文献摘要：
目的 以乳酸杆菌发酵产物、α-硫辛酸、维生素C乙基醚及谷胱甘肽为原料制备了一种抗氧化组合物,研究其抗氧化能力及抗氧化路径.方法 通过化学实验(DPPH自由基清除)、细胞实验(活性氧ROS、总抗氧化能力T-AOC)和斑马鱼实验(活性氧ROS、谷胱甘肽表达量GSH)验证了其抗氧化性能,并通过Nrf2细胞实验探究了组合物的抗氧化路径.结果 化学试验结果显示该组合物对DPPH自由基具有较好的清除率,半数清除浓度值(IC50)为1.62％,细胞内活性氧(ROS)相对荧光强度从129.70％下降至85.43％,细胞内
文献关键词：
抗氧化能力;Nrf2;活性氧;谷胱甘肽
中图分类号：
作者姓名：
余斌;王一淇;张廷志;颜少慰;徐筱群
作者机构：
水羊化妆品制造有限公司研发中心,湖南 长沙 410000
文献出处：
引用格式：
[1]余斌;王一淇;张廷志;颜少慰;徐筱群-.一种抗氧化组合物的制备及其性能研究)[J].医学美学美容,2022(13):1-6
A类：
B类：
组合物,乳酸杆菌,发酵产物,硫辛酸,乙基,谷胱甘肽,原料制备,化学实验,DPPH,自由基清除,细胞实验,ROS,总抗氧化能力,AOC,斑马鱼,GSH,抗氧化性能,Nrf2,实验探究,化学试验,该组,清除率,半数,IC50,细胞内活性氧,相对荧光强度
AB值：
0.344405
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