典型文献
食物消费结构视域下农业水资源可持续利用研究
文献摘要：
随着我国农业的发展,农业用水呈递增趋势,水资源短缺与农业生产的矛盾日益凸显,而食物消费是影响农业水资源的重要因素.对我国居民食物消费结构进行研究,结果发现:一是我国食物消费结构呈现"植物性食物为主,动物性食物为辅"的特点;二是同膳食指南中的推荐摄入量相比,我国畜禽肉类的消费量明显高于推荐摄入量,而蔬果及蛋奶类远低于推荐摄入量;三是未来我国食物消费将呈现肉类递减,谷物、蔬菜及奶类消费递增的趋势.最终从食物消费结构的基础上,提出了实现农业水资源可持续发展的建议.
文献关键词：
食物消费结构;水足迹;膳食平衡;可持续发展
中图分类号：
作者姓名：
易强
作者机构：
湖南农业大学 经济学院, 湖南 长沙 410128
文献出处：
引用格式：
[1]易强-.食物消费结构视域下农业水资源可持续利用研究)[J].中国市场,2022(26):65-67
A类：
B类：
食物消费结构,结构视域,农业水资源,水资源可持续利用,利用研究,农业用水,呈递,水资源短缺,民食,植物性食物,动物性,膳食指南,南中,推荐摄入量,畜禽肉,肉类,消费量,蔬果,谷物,奶类消费,资源可持续发展,水足迹,膳食平衡
AB值：
0.309056
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