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山黧豆属作物在土耳其的栽培与利用状况
文献摘要：
众所周知,山黧豆起源于巴尔干半岛并传播到世界各地.在土耳其,山黧豆属作物有73个分类群(约1/3为地方特有种),在全国各地均有分布种植,但主要集中在黑海中部、东南部和安纳托利亚东部地区.该文介绍了山黧豆属作物在土耳其全国的分布和在局部地区的食用、观赏等资源利用和保存情况.通常,不同国家人民会因为文化差异形成不同的饮食习惯,但山黧豆大多被用于制作汤、面包或其他咸点.山黧豆的栽培技术则因地制宜,土耳其在边缘土地上进行旱作种植,中国和印度部分地区多采用轮作种植方法等.作为一种极"小众"的作物,山黧豆研究工作的从业人员极少,而且缺乏大型联合研究项目.因此,需要联合化学、表型和分子分析等方法,以保护世界各地包括土耳其在内的地方种质资源,尤其是培育适合土耳其、中国等世界各国的食饲兼用型低β-ODAP品种.总之,选育低β-ODAP或不含β-ODAP的山黧豆品种将有助于丰富人类在食用、饲用和观赏等方面的物种资源利用.
文献关键词：
山黧豆;山黧豆属作物;特有种;濒危物种;饲草;育种
中图分类号：
作者姓名：
Parisa Pourali Kahriz;Mahsa Pourali Kahriz;Surendra Barpete;Khalid Mahmood Khawar
作者机构：
Department of Field Crops,Faculty of Agriculture,Ankara University,Diskapi Ankara 06110,Turkey;ICARDA-FLRP,Amlaha,Sehore,Madhya Pradesh 46613,India
文献出处：
引用格式：
[1]Parisa Pourali Kahriz;Mahsa Pourali Kahriz;Surendra Barpete;Khalid Mahmood Khawar-.山黧豆属作物在土耳其的栽培与利用状况)[J].西北植物学报,2022(03):517-526
A类：
山黧豆属作物,ODAP
B类：
土耳其,利用状况,众所周知,于巴尔,巴尔干半岛,播到,世界各地,分类群,特有种,黑海,海中,东南部,安纳托,纳托利,托利亚,亚东,局部地区,观赏,同国,文化差异,异形,饮食习惯,面包,栽培技术,旱作,轮作,种植方法,小众,极少,联合研究,研究项目,分子分析,地方种质资源,兼用型,总之,选育,富人,饲用,物种资源,濒危物种,饲草,育种
AB值：
0.354258
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