典型文献
汉画像石视角下汉代临沂地域饮食风俗研究
文献摘要：
画像石是研究历史文化风俗的重要图像资料,临沂出了数量众多的汉画像石,其中,涉及饮食加工、烹饪的庖厨图数量较多,为研究汉代饮食风俗提供了最直观且有力的佐证.文章根据临沂出土的多个汉画像石墓出土的庖厨图,从厨房设施与器具、饮食结构种类、食物加工及烹饪、庖厨人员四个方面进行分析,探究汉代临沂地域的饮食风俗.
文献关键词：
画像石;庖厨图;饮食;风俗
中图分类号：
作者姓名：
赵文彬
作者机构：
临沂市博物馆,山东 临沂 276000
文献出处：
引用格式：
[1]赵文彬-.汉画像石视角下汉代临沂地域饮食风俗研究)[J].文物鉴定与鉴赏,2022(19):142-145
A类：
庖厨图
B类：
汉画像石,汉代,临沂,研究历史,文化风俗,要图,图像资料,烹饪,佐证,出土,画像石墓,厨房设施,饮食结构
AB值：
0.215245
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