典型文献
多酚交联的壳聚糖水凝胶的制备及其性质研究
文献摘要：
本文将没食子酸(Gallic Acid,GA)氧化后与壳聚糖(Chitosan,CS)通过席夫碱反应交联形成网络结构,冷冻-解冻后形成水凝胶,具有较好的弹性和硬度,并随着GA浓度的提高而显著增强(p<0.05).此外,水凝胶具备良好的溶胀性能,并随着GA浓度的提高而显著降低(p<0.05),以上结果说明GA浓度提高使水凝胶网络结构更加致密;差示扫描量热仪(DSC)结果表明水凝胶具有较好的热稳定性;体外细胞毒性实验证明凝胶细胞相容性良好,能够促进C2C12细胞的增殖,为其在新型伤口敷料的应用奠定了基础,具有较好的发展前景.
文献关键词：
壳聚糖;没食子酸;水凝胶;动态流变;傅里叶变换红外光谱
中图分类号：
作者姓名：
胡亚云;张英萍;陈琳
作者机构：
西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西 712100
文献出处：
引用格式：
[1]胡亚云;张英萍;陈琳-.多酚交联的壳聚糖水凝胶的制备及其性质研究)[J].当代化工研究,2022(18):64-66
A类：
B类：
多酚,交联,壳聚糖水凝胶,没食子酸,Gallic,Acid,GA,Chitosan,CS,席夫碱反应,应交,解冻,溶胀性能,凝胶网络,差示扫描量热仪,DSC,明水凝,热稳定性,体外细胞,细胞毒性实验,细胞相容性,C2C12,细胞的增殖,新型伤口敷料,动态流变,傅里叶变换红外光谱
AB值：
0.401573
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