典型文献
4种大型红藻类菌胞素氨基酸提取物的吸湿保湿活性
文献摘要：
类菌胞素氨基酸广泛存在于大型红藻中,是一类具有良好应用前景的活性物质.以红毛苔、石花菜、菊花江蓠和江蓠为原料,在相对湿度(RH)为43％、81％和干燥环境条件下,测定它们MAAs提取物的吸湿率与保湿率.在RH43％下,4种大型红藻MAAs提取物的吸湿率均高于丙三醇和透明质酸的吸湿率.在RH81％下,4种红藻MAAs提取物吸湿率略有下降,但仍然高于透明质酸的吸湿率;与丙三醇比较,保湿率顺序为石花菜和菊花江蓠MAAs提取物>丙三醇≈红毛苔,江蓠MAAs提取物保湿率在3～48h内小于丙三醇的保湿率,66h后保湿率大于丙三醇的保湿率.4种大型红藻MAAs提取物的吸湿能力高于已报道的海带多糖等海藻多糖及其寡糖.同时,4种红藻MAAs提取物具有一定的保湿能力,保湿率顺序依次为江蓠MAAs提取物≈丙三醇>石花菜和红毛苔MAAs提取物≥透明质酸>菊花江蓠MAAs提取物.
文献关键词：
大型红藻;类菌胞素氨基酸;吸湿;保湿
中图分类号：
作者姓名：
韩秀;孙颖颖;程同杰;邓小群;胡志娟;王慧
作者机构：
江苏海洋大学 江苏省海洋生物技术重点实验室 江苏 222005;连云港市质量技术综合检验检测中心 食品室 江苏 222006
文献出处：
引用格式：
[1]韩秀;孙颖颖;程同杰;邓小群;胡志娟;王慧-.4种大型红藻类菌胞素氨基酸提取物的吸湿保湿活性)[J].当代化工研究,2022(17):31-34
A类：
RH43,RH81
B类：
大型红藻,藻类,类菌胞素氨基酸,吸湿保湿,活性物质,红毛苔,石花菜,菊花,花江,江蓠,相对湿度,干燥环境,MAAs,吸湿率,保湿率,丙三醇,醇和,透明质酸,48h,66h,海带多糖,海藻多糖,寡糖
AB值：
0.182341
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