典型文献
高职食品类专业"中华饮食文化"课程思政改革思考
文献摘要：
课程思政建设是提高高校人才培养质量的重要举措,中华饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,蕴含丰富的思想政治育人素材,体现了食品专业的特色,非常适合作为高校食品专业的课程思政改革课程.结合高职食品专业的人才培养目标,从高职食品专业中华饮食文化融合思想政治教育的重要性及实施思路等角度,对课程思政视域下高职食品类专业"中华饮食文化"课程的建设问题进行思考,就中华饮食文化蕴含的思政元素挖掘、教学模式创新及重点措施进行论述.
文献关键词：
课程思政;中华饮食文化;食品类专业;职业素养
中图分类号：
作者姓名：
殷玲;吴平;张军燕
作者机构：
江苏农牧科技职业学院 食品科技学院,江苏 泰州 225300
文献出处：
引用格式：
[1]殷玲;吴平;张军燕-.高职食品类专业"中华饮食文化"课程思政改革思考)[J].教育教学论坛,2022(24):75-78
A类：
B类：
食品类专业,中华饮食文化,课程思政改革,改革思考,高校人才培养,思想政治育人,食品专业,非常适合,高校食品,人才培养目标,文化融合,融合思想,实施思路,课程思政视域,建设问题,思政元素挖掘,教学模式创新,重点措施,职业素养
AB值：
0.200452
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