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覆膜铁罐用于酸性食品包装的金属元素迁移问题浅析
文献摘要：
以覆膜铁罐为研究对象,通过电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法同时测定覆膜铁罐中10种金属元素Ti、Fe、Zn、Mn、Al、Cr、Pb、Ni、Cu与Cd在4％乙酸的酸性食品模拟物中的迁移量.随着温度的升高与时间的延长,溶液中金属迁移量逐渐增大.SEM、DSC以及XRD测试结果显示,酸会导致复合膜降解,使其热塑性和阻隔能力下降.
文献关键词：
覆膜铁;金属元素;酸性食品;迁移
中图分类号：
作者姓名：
顾婕
作者机构：
上海宝钢包装股份有限公司,上海 201908
文献出处：
引用格式：
[1]顾婕-.覆膜铁罐用于酸性食品包装的金属元素迁移问题浅析)[J].广东化工,2022(19):38-39,22
A类：
B类：
覆膜铁,铁罐,酸性食品,食品包装,金属元素,元素迁移,问题浅析,电感耦合等离子体发射光谱,ICP,OES,同时测定,罐中,Ti,Mn,Pb,Cd,食品模拟物,迁移量,中金,金属迁移,DSC,复合膜,热塑性,阻隔
AB值：
0.382908
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