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检测烷基苯磺酸鉴别地沟油的免疫层析方法研究
文献摘要：
建立检测十二烷基苯磺酸钠(SDBS)鉴别地沟油的荧光免疫检测试纸条,以P-磺基苯甲酸为半抗原合成免疫抗原,免疫家兔获得针对苯磺酸基团的抗体,以P-氨基苯磺酸为半抗原合成成检测抗原,构建荧光免疫层析方法.酶免疫法检测SDBS的50％抑制浓度是55.2 ng/mL,荧光免疫层析法对SDBS的检测限为50 ng/mL,检测油脂中SDBS检测限为20 μg/kg,能够胜任鉴别地沟油的检测任务.
文献关键词：
地沟油鉴别;苯磺酸类表面活性剂;荧光免疫层析检测;人工抗原;免疫微球
中图分类号：
作者姓名：
唐桂红;陈华龙;江伟玲;吴帆敏;郭杰标
作者机构：
韶关市食品药品检验所,广东 韶关 512026;韶关学院,广东 韶关 512005
文献出处：
引用格式：
[1]唐桂红;陈华龙;江伟玲;吴帆敏;郭杰标-.检测烷基苯磺酸鉴别地沟油的免疫层析方法研究)[J].广州化工,2022(17):91-93,96
A类：
半抗原合成,地沟油鉴别,苯磺酸类表面活性剂,荧光免疫层析检测,免疫微球
B类：
十二烷基苯磺酸钠,SDBS,免疫检测,检测试纸,试纸条,苯甲酸,家兔,磺酸基团,免疫法,荧光免疫层析法,检测限,油脂,人工抗原
AB值：
0.151165
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