典型文献
黄花菜作用价值研究进展及产业加工流程探究
文献摘要：
黄花菜为萱草属多年生草本植物,在我国资源丰富,是一种具有观赏价值的药食同源特色药物.文献研究表明,黄花菜具有很高的观赏价值、营养价值和药用价值,其含有糖类、蛋白质、维生素、无机盐、类胡萝卜素及多种人体必需的氨基酸等丰富的营养物质,具有抗抑郁、降血脂、抗癌、健脑、保胎等药理作用.黄花菜是以花蕾为加工对象的特殊蔬菜,加工工艺与产品质量密切相关,基于此,本文对黄花菜作用价值和产业加工流程进行探究,以期对黄花菜的临床应用和产业发展提供一定帮助.
文献关键词：
黄花菜;作用价值;加工流程
中图分类号：
作者姓名：
王祖华;郁姣姣;张玉香;姚进龙;刘双萍
作者机构：
甘肃卫生职业学院,甘肃兰州730207
文献出处：
引用格式：
[1]王祖华;郁姣姣;张玉香;姚进龙;刘双萍-.黄花菜作用价值研究进展及产业加工流程探究)[J].甘肃科技,2022(22):54-57
A类：
B类：
黄花菜,作用价值,价值研究,加工流程,萱草属,多年生,生草,草本植物,国资,观赏价值,药食同源,营养价值,药用价值,糖类,无机盐,类胡萝卜素,营养物质,抗抑郁,降血脂,抗癌,健脑,保胎,药理作用,花蕾,加工工艺
AB值：
0.31672
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