典型文献
部分国内外混合型再造烟叶产品质量的对比分析
文献摘要：
为了解国内外混合型再造烟叶产品质量的差异性,对3个不同厂家4种混合型再造烟叶产品的物理外观特性、内在化学成分、感官质量、烟气化学成分进行对比分析.结果表明:(1)国内混合型再造烟叶外观颜色较深,表面形态较为密实平整,而国外产品颜色总体较浅,表面较粗糙,且有明显大粒径填料;厚度、定量低于国外, Ca2+含量明显低于国外,热水可溶物高于国外.(2)国内混合型再造烟叶大部分常规化学成分、生物碱含量高于国外;非挥发性有机酸总量以及草酸、苹果酸、硬脂酸含量低于国外.(3)国内混合型再造烟叶特征香气风格较弱、香气量不足、谐调性相对较差.(4)国内混合型再造烟叶常规烟气指标、酚类物质以及大部分低级脂肪酸类物质含量高于国外,而3-甲基戊酸含量明显低于国外.
文献关键词：
混合型再造烟叶;物理外观特性;内在化学成分;感官质量;烟气化学成分
中图分类号：
作者姓名：
沈进;薛洪龙;李龙;张克娟
作者机构：
上海烟草集团太仓海烟烟草薄片有限公司,江苏太仓215433
文献出处：
引用格式：
[1]沈进;薛洪龙;李龙;张克娟-.部分国内外混合型再造烟叶产品质量的对比分析)[J].中华纸业,2022(22):50-55
A类：
混合型再造烟叶,物理外观特性,热水可溶物
B类：
分国,不同厂家,内在化学成分,感官质量,烟气化学成分,表面形态,密实,产品颜色,较浅,大粒径,填料,Ca2+,常规化学成分,生物碱,碱含量,非挥发性有机酸,草酸,苹果酸,硬脂酸,酸含量,特征香气,香气量,谐调,烟气指标,酚类物质,低级,脂肪酸类,戊酸
AB值：
0.22294
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