典型文献
竹笋研究进展分析
文献摘要：
竹笋是我国食用历史悠久的传统蔬菜,深受人们的喜爱.采用文献计量方法,重点分析了竹笋相关研究文献的年度分布、载文机构、载文学科、载文期刊等数据.结果表明,1915—2021年间国内各类期刊发表竹笋相关的学术论文呈逐渐增加趋势;竹笋相关研究开展较多的机构主要是农林类和综合类大学,包括浙江农林大学、福建农林大学、中南林业科技大学、安徽农业大学、南京林业大学、西南大学和浙江大学等;竹笋相关研究分布于众多学科中,其中以林业、轻工业手工业和园艺为主;载文较多的期刊包括《竹子学报》《世界竹藤通讯》《浙江林业科技》等,其均为一般普通期刊.可见,我国竹笋相关研究已经受到了一定程度的重视,但研究工作的水平和质量仍有待进一步提升.
文献关键词：
文献计量;竹笋;研究现状;发展趋势
中图分类号：
作者姓名：
马秀情;吕朝燕;罗红;何绍琴
作者机构：
遵义师范学院生物与农业科技学院 遵义师范学院食品绿色化加工与营养调控工程研究所,贵州 遵义 563006
文献出处：
引用格式：
[1]马秀情;吕朝燕;罗红;何绍琴-.竹笋研究进展分析)[J].现代食品,2022(11):11-13,18
A类：
B类：
竹笋,研究进展分析,文献计量方法,载文,刊发,学术论文,农林类,综合类大学,浙江农林大学,中南林,林业科技,安徽农业,农业大学,南京林业大学,西南大学,浙江大学,研究分布,轻工业,手工业,园艺,竹子,子学,竹藤,江林,经受,平和质
AB值：
0.404036
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