典型文献
加工番茄全自动耐压测定仪的设计与性能评价
文献摘要：
[目的]研究设计并制造一款新型加工番茄果实全自动耐压力测定仪.[方法]以不同品种的新鲜加工番茄果实为试材,分析对测定仪的制造工艺及开展耐压试验的重要性,并比较不同仪器用以验证该仪器的性能.[结果]石番45、亨氏3501与其它4种加工番茄相比品质较高,耐压性较好(13.58 mm/个);单果测定耐压力会受到果实果型指数、单果重、果肉厚度等的影响;全自动耐压测定仪可以准确记录耐压力值及变形值的变化过程,且果实破裂瞬间呈现明显变化,数据清晰且精密度高;测定1次即可得到某品种果实平均耐压力;测试范围宽(0～5 000 N),测试行程远(0～140 mm),运行速度可调节(0～200 mm/min无级变速).[结论]耐压力测定仪不受环境影响,数据精密度高;可有效用于测定不同品种加工番茄耐压力大小,测定效率高;操作简单、经济实用.
文献关键词：
加工番茄;耐压仪;平均耐压力;性能评价
中图分类号：
作者姓名：
郭慧静;李自芹;李冀新;赵志永;宋方圆
作者机构：
新疆农垦科学院农产品加工研究所,新疆石河子 832000
文献出处：
引用格式：
[1]郭慧静;李自芹;李冀新;赵志永;宋方圆-.加工番茄全自动耐压测定仪的设计与性能评价)[J].新疆农业科学,2022(10):2495-2501
A类：
平均耐压力,耐压仪
B类：
加工番茄,压测,测定仪,设计与性能,性能评价,番茄果实,不同品种,制造工艺,耐压试验,器用,耐压性,单果重,果肉厚度,压力值,变化过程,瞬间,精密度,密度高,种果,试行,运行速度,可调节,无级变速,经济实用
AB值：
0.251561
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