典型文献
栀子黄色素提取及其抗氧化等性能研究
文献摘要：
通过浸提法对黄栀子中的栀子黄色素进行了提取,探究了提取栀子黄色素的最佳条件以及栀子黄色素在不同温度和pH条件下的化学稳定性及抗氧化能力、抗菌能力、保湿能力等功效.结果表明,栀子黄色素具有一定的抗氧化能力,不同浓度的栀子黄色素对DPPH自由基的清除率存在一定的线性关系,且这种关系式为:y=532.48x-3.56;栀子黄色素对金葡萄菌具有抗菌性,抑菌圈直径为4.0 c m;同时栀子黄色素具有一定的保湿能力.
文献关键词：
栀子黄色素;稳定性;抗氧化性;抗菌性;保湿性
中图分类号：
作者姓名：
李榕;叶传财;袁琦虹;肖凤仪;苗晶;卢玉栋;游瑞云
作者机构：
福建师范大学化学与材料学院,福建省先进材料化工基础重点实验室,福建 福州 350117;福建省福鼎市农业农村局,福建 福鼎 355200
文献出处：
引用格式：
[1]李榕;叶传财;袁琦虹;肖凤仪;苗晶;卢玉栋;游瑞云-.栀子黄色素提取及其抗氧化等性能研究)[J].云南化工,2022(07):21-24
A类：
48x
B类：
栀子黄色素,色素提取,浸提法,黄栀子,最佳条件,化学稳定性,抗氧化能力,抗菌能力,DPPH,清除率,关系式,抗菌性,抑菌圈直径,抗氧化性,保湿性
AB值：
0.164328
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