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河南地区苋菜高产栽培技术要点
文献摘要：
苋菜又名青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等,是苋科苋属中以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产中国、印度以及东南亚等地.根据叶片颜色可分为红苋菜、绿苋菜(青苋菜)、红绿杂色苋菜3种.苋菜具有很高的营养价值及药用价值,品质鲜嫩,可凉拌、炒食、做馅还可以做汤,近年来,河南地区苋菜种植面积不断扩大,苋菜已成为当地最受欢迎的夏季绿叶蔬菜之一.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王保瑞;楚晓真;刘格;刘璇
作者机构：
郑州市蔬菜研究所,郑州市长江中路6号,450015;郑州市蔬菜研究所
文献出处：
引用格式：
[1]王保瑞;楚晓真;刘格;刘璇-.河南地区苋菜高产栽培技术要点)[J].长江蔬菜,2022(05):34-35
A类：
B类：
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AB值：
0.429265
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