典型文献
推动乡宴操办"有标可依"筑牢食品安全坚实防线
文献摘要：
乡宴承载了人们对传统节庆的美好寄托,乡厨是农村集体聚餐的活跃力量.随着农村经济社会发展和居民生活水平提高,农村集体聚餐的规模越来越大.在厦门市集美区,每年举办各类农村集体聚餐近千场次,聚餐人数众多.为进一步强化对农村集体聚餐的管理指导,推动食品安全管理机制标准化、体系化、长效化,今年6月1日,由厦门市食品安全委员会办公室指导,集美区食品安全委员会办公室、方圆标志认证集团厦门有限公司、集美大学、集美区乡厨合作社共同起草制定的团体标准《农村集体聚餐管理导则》,以厦门市食品安全工作联合会名义正式发布实施,属福建省首创,并纳入供厦食品标准体系.该团体标准的出台,推动了农村集体聚餐食品安全管理及操作"有标可依",强化农村食品安全风险管控,提升文明乡村整体风貌,实现美丽乡村建设目标和乡村振兴战略实施.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
黄煜;曾真;黄珊珊
作者机构：
厦门市集美区市场监督管理局
文献出处：
引用格式：
[1]黄煜;曾真;黄珊珊-.推动乡宴操办"有标可依"筑牢食品安全坚实防线)[J].福建市场监督管理,2022(07):28-29
A类：
B类：
操办,防线,传统节庆,寄托,农村集体,聚餐,农村经济,居民生活,生活水平提高,厦门市,市集,集美区,场次,数众多,食品安全管理,安全管理机制,长效化,全委,方圆,区乡,合作社,起草,团体标准,导则,安全工作,联合会,名义,首创,该团,餐食,农村食品安全,食品安全风险,安全风险管控,整体风貌,美丽乡村建设
AB值：
0.326046
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
